用料：
- 猪肉 250克
- 平菇 250克
- 红薯粉 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 蒜末 2瓣
- 生姜末 一小块儿
- 盐 适量
- 花椒 5颗左右
小贴士：
1如果不喜欢吃生抽的人可以用水代替。
2喜欢吃味精之类的可以自行加。
3平菇洗好之后一定要挤一下水才行。
4煎肥肉之前不用再放油了用小火慢慢的把肥肉煎出油就好了。
做法：
- 1. 把肥肉和瘦肉分开切好备用
- 2. 瘦肉用盐，酱油稍微的腌制一下。
- 3. 平菇洗好，撕开。
- 4. 把锅烧热，然后把肥肉放到锅中煎干，等待它煎出油之后又有香味，再放入花椒加适量的水。
- 5. 瘦肉放入适量的红薯粉抓一下，待锅中的水烧开之后放入肉。
- 6. 把锅中的泡沫打去，放入平菇之后再放一点盐。
- 7. 然后装入碗中放入葱花。
- 8. 成品图。