红烧豆腐的做法

做法：

• 1. 葱姜蒜切末待用
• 2. 豆腐切块
• 3. 锅底加入植物油，小火，七成热加花椒、姜蒜、少许葱花爆香。
• 4. 再放入火锅底料、豆瓣酱炒香
• 5. 然后把豆腐放进锅里进行翻炒。
• 6. 炒到豆腐两面有点发黄了为止。
• 7. 锅内加一小碗水，加盐加花椒粉，继续小火焖三分钟，然后放味精翻炒片刻起锅。
• 8. 起锅后把再撒点花椒粉，再把提前做好的炸酱淋在豆腐上，最后撒葱花。一道美味的红烧豆腐就做好了。