用料：
- 豆腐 250克
- 麻婆豆腐料 1袋
- 香菜 少许
- 葱 半颗
- 肉末 半碗
- 姜 少许
- 油 10克
- 盐 2克
- 料酒 2克
小贴士：
凉水放盐，水开抄豆腐，为了让豆腐定型，炒时不容易碎
抄水时已经加入盐，麻婆豆腐料已经有点咸味，可以少放点盐。口清就不用放！！
葱花分两次放了，第一次是炒肉放，第二次是豆腐料汤没有时放。
豆腐做好，装盘时，上面也可以放点香葱点缀！！
做法：
- 1. 豆腐干净切块，肉切碎
- 2. 葱，姜。麻婆豆腐料袋，料酒准备好。
- 3. 锅里放水，在锅里放少许盐，水开抄豆腐
- 4. 锅里放油，炒肉末
- 5. 然后加入料酒，麻婆豆腐料爆炒，加入葱花，姜，1碗凉水烧开
- 6. 将抄完水的豆腐倒入，小炖一会
- 7. 汤快完时，加入葱花翻炒
- 8. 成品图