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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低粉  80克
  • 黄油  120克
  • 巧克力  130克
  • 白糖  100克
  • 可可粉  20克
  • 核桃  30克
  • 炼奶(装饰表面)  适量

小贴士:

这款布朗尼我也是第一次做,个人感觉很简单,只要步骤对了,几乎没有失败!和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的, 而且上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。

做法:

  • 1. 黄油隔热水化开放入白糖搅拌至糖融化!
  • 2. 巧克力隔热化开与黄油搅拌均匀!
  • 3. 巧克力与黄油溶液搅拌均匀倒入打散的鸡蛋里拌均!
  • 4. 搅拌好的鸡蛋巧克力溶液!
  • 5. 筛入低粉与可可粉!
  • 6. 翻拌均匀倒入核桃碎!
  • 7. 烤盘铺上油纸倒入巧克力糊抹平,烤箱提前180度预热,170度烤30分钟!
  • 8. 出炉晾凉挤上炼奶!
  • 9. 切块享用!
  • 10. 成品图!