排骨炖土豆的做法

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用料：
排骨 600克
土豆一个
西红柿一个
油 10克
盐 5克
老抽半勺
生抽半勺
料酒一勺
香片 3片
花椒 7粒
干辣椒 3个

小贴士：

土豆块要大点，口味重的，各种备料多放点

做法：

1. 排骨放冷水里，烧开去血水沫，捞出备用。土豆，西红柿切大块。备用。
2. 放油炒排骨，炒成金黄色，加一点水，微没排骨。
3. 大火10分后，加土豆，西红柿，各种配料，翻腾，调小火。炖20分。