鱼香鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 葱，姜，蒜切末，尖椒切块
• 3. 鸡蛋打碗里，加少许盐，料酒
• 4. 平锅放油，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼
• 5. 切块备用
• 6. 碗里放入一勺料酒，一勺糖，一勺醋，一勺酱油一勺淀粉，加点清水
• 7. 锅里放油，姜末葱末，炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油
• 8. 倒入尖椒木耳，炒到断生，倒入碗汁，粘稠后倒入鸡蛋，成出
• 9. 成品图