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曲奇饼的做法
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用料:
低筋粉
200g
黄油
140g
糖粉
40g
细砂糖
30g
鸡蛋
1个
小贴士:
1.气温比较低不好挤造型时,裱花袋可以用热毛巾包起来。
2.烤箱的温度仅供参考,请根据自家烤箱的脾性自行调节。
做法:
1.
准备好所有材料,鸡蛋用打蛋器打散备用。
2.
黄油提前,室温软化,加入细砂糖和糖粉打发。
3.
打发到黄油呈糊状。
4.
分3次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅拌均匀。
5.
面粉过筛到黄油里,用刮刀搅拌均匀。
6.
装入裱花袋,烤箱180度预热10分钟。
7.
挤出漂亮的造型,放入预热好的烤箱,考到表面呈金黄色即可。大概18~20分钟左右,以个人烤箱习性为准。
8.
从烤箱取出晾凉后即可装袋密封保存。