用料：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 3粒
- 姜 1小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
小贴士：
1.西兰花最好不要用刀切，拿手直接掰段就好，因为个人感觉用刀切有刀腥味不好吃。
2焯西兰花的时候加少许的盐跟油能让西兰花比买回来的时候还绿哦！
做法：
- 1. 用淘米水漂洗干净西兰花
- 2. 将掰碎的西兰花用锅焯熟
- 3. 焯熟的西兰花用冷水泡着待用
- 4. 锅洗净倒油烧热，放入蒜，姜末
- 5. 放入焯好的西兰花，加调料
- 6. 快速翻炒装盘
1.西兰花最好不要用刀切，拿手直接掰段就好，因为个人感觉用刀切有刀腥味不好吃。
2焯西兰花的时候加少许的盐跟油能让西兰花比买回来的时候还绿哦！