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  • 用料:

  • 豆腐皮  250克
  • 黄瓜  80克
  • 胡萝卜  80克
  • 生抽  两汤勺
  • 米醋  三汤勺
  •  适量
  • 胡椒粉  少许
  • 辣椒粉  少许
  • 芝麻油  适量
  • 温开水  适量

小贴士:

1,这道菜味道比较清淡,吃完大鱼大肉之后,在吃它可能没什么味道,不过非常爽口!年夜饭也需要适当的素菜调节咱们的口味~
2,调味料可以根据自己的口味放~

做法:

  • 1. 锅中加水烧开,撒一撮盐,豆腐丝放进去炒水去豆腥味
  • 2. 出锅以后沥干水分晾凉,把头部切去,一分为二
  • 3. 黄瓜和胡萝卜切丝
  • 4. 准备一个大一点的平盘,把黄瓜丝和胡萝卜丝均匀的摆成一圈
  • 5. 把豆腐丝摆放到中间
  • 6. 取一个干净的碗,加入调味料,生抽,盐,胡椒粉,米醋,辣椒粉,芝麻油,用筷子搅拌均匀,最后加适量温开水
  • 7. 把调好的酱汁浇在豆腐丝上面
  • 8. 最后用手整理一下盘子,用纸巾擦一下盘边,简单又美味的一盘锦绣中华就做好了!