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紫薯糯米饼的做法
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用料:
水磨汤圆粉
2份
普通面粉
1份
红豆沙(或者紫薯泥)
适量
蜂蜜
适量
温水
适量
芝麻(黑、白均可)
适量
泡打粉
2g
小贴士:
要严格按照汤圆粉和普通面粉比例操作,和面要不软不硬,表面芝麻粘多些更香!
做法:
1.
将所需要的食材准备好,我家里没红豆沙!用紫薯泥
2.
用温水将适量蜂蜜冲匀和面(面是2份汤圆粉、1份普通面粉和少量泡打粉)备用。
3.
揪适量的面成剂子!像包包子一样包好压成饼状,粘上芝麻(黑芝麻更香)!放在盘里。都包好后再煎!
4.
热锅倒入适量的植物油,放入糯米饼如果厚用手压一下。煎成两面都成黄色即可铲除。
5.
将所有的糯米饼都煎好装盘,可以当年夜里的小点心。选卖相好的摆拍!