用料：
- 糯米 200克
- 紫米 50克
- 猪肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食盐 适量
- 香菇 100克
- 鲜味耗油 10克
- 十三香 10克
- 玉米淀粉 20克
小贴士：
做丸子剩下的的米和一点肉馅我做粥了，也可以放在蒸笼上一起蒸的！
做法：
- 1. 糯米和紫米一起用清水洗净泡入干净的碗中，（在冰箱里保鲜了一个晚上米都变紫色了。）
- 2. 葱、姜、蒜、猪肉一起剁碎盛入干净的碗中，加5克盐，加十三香，加耗油、淀粉搅拌均匀！
- 3. 香菇洗净焯水，凉水冰一下，挤出水分！
- 4. 绰水后后的香菇洗净剁碎，直接和肉馅放一起搅拌均匀（放少许盐调味）！
- 5. 铺笼布开水烫一下，铺在蒸笼上！
- 6. 紫米倒盘子里，把肉馅用手捏成大小均匀的丸子放在糯米上，左右晃动盘子使丸子均匀的裹上糯米和紫米！
- 7. 裹上紫米的丸子直接放在蒸笼上，全部做好，锅中加入适量的开水，大火蒸25分钟左右就熟了！
- 8. 香喷喷的紫米香菇元子出锅了，加了一点葱叶点缀！
- 9. 再来张亮照！