话梅排骨的做法

做法：

• 1. 准备好食材，话梅泡水中
• 2. 排骨外面均匀裹上淀粉后，开锅放油将排骨放入油锅中炸至金黄后，夹起
• 3. 锅中留少于油，放入话梅、冰糖、八角、生姜、排骨，再倒入适量的水煮半小时左右
• 4. 半小时后，在锅中倒入调味料，收汁后即可装盘