用料：
- 西瓜 半个
- 小哈蜜瓜 一个
- 苹果 一个
- 橙子 一个
- 草莓 数个
- 水果盘 一个
- 水果刀 一把
- 水果挖勺 一个
小贴士：
水果拼盘搭配所含维生素极其丰富、又有观赏性。可以让人增加食欲。按个人喜好及时令水果取材，做出千变万化的花式。你也来试试吧！
做法：
- 1. 备好西瓜、哈蜜瓜、苹果、橙子、草莓、（芒果略去）清洗干净
- 2. 将水果盘子清洗一遍擦干水备用
- 3. 把西瓜去皮切成小三角旗状
- 4. 另外用水果勺挖一些西瓜球。尽量挖少西瓜子的瓜肉
- 5. 把小哈蜜瓜切掉两头的瓜皮、挖哈蜜瓜球
- 6. 把挖空了的那一层哈蜜瓜皮切掉、重新再挖两层蜜瓜球。把剩余的一小半蜜瓜切成片状
- 7. 左手握紧苹果、右手拿小刀分别左右斜切四刀
- 8. 把切好的苹果块拿下来、用手摧出造形、重复四回、把剩余的苹果切片
- 9. 把切好的苹果放入微咸的盐水里浸泡。（苹果中含有氧化物酶和多酚氧化酶、酶类同空气中的氧接触时发生一种叫做酶促褐色反应的化学变化，从而导致水果变色，使用盐浸泡苹果后、使上述酶类变性，失去活性、保持水果本身的颜色）
- 10. 摆盘：一 从左至右先摆上苹果块、哈蜜瓜块、西瓜块；二 在右则果盘边缘摆上草莓；三 在左下果盘边上摆上橙子；四 摆上西瓜球及哈蜜瓜球； 五 摆上苹果造形。
- 11. 做好的果盘可以放冰箱稍稍冰冻 侍客人来的时候再上哦