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  • 用料:

  • 紫薯  500克
  • 南瓜  1000克
  • 面粉  2000克
  • 蜂蜜  100克
  • 酵母  适量
  • 泡打粉  适量

小贴士:

中国人民喜欢讨口彩,这道点心香甜可口,色彩艳丽夺目,在新的一年里象征全家团圆,万事如意!

做法:

  • 1. 将紫薯和南瓜去皮切成小块放入蜂蜜上笼蒸熟
  • 2. 蒸熟的南瓜
  • 3. 将蒸熟后的紫薯和南瓜压成泥
  • 4. 南瓜泥
  • 5. 将面粉倒入盆中加入适量酵母和勻,分成三份,一份加南瓜泥,一份加紫薯泥,一份白面揉成三个面团,紫薯和白面面团揉时可以加适量的温水,将揉好的面团静置约两个小时
  • 6. 南瓜面团
  • 7. 白面面团
  • 8. 将发好的面团加入适量的泡打粉
  • 9. 南瓜面团
  • 10. 白面面团
  • 11. 将三个加了泡打粉的面团揉搓均匀后,先将白面擀成面皮,然后将南瓜面团和紫薯面团擀成面皮铺在上面
  • 12. 南瓜面皮
  • 13. 紫薯面皮
  • 14. 分别将铺设好的面皮从两头往中间卷起
  • 15. 翻身切成均匀的段
  • 16. 将所有的材料做完静置约二十分钟
  • 17. 上笼旺火蒸约二十分钟后再焖约一分钟取出即可
  • 18. 切成薄片即可食用