用料：
- 冬瓜 500g
- 小红椒 3个
- 小葱 一棵
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 一小勺
- 豆瓣酱 一小勺
- 白糖 半小勺
小贴士：
水量大概是齐东瓜的三分之一，想好看点的话第二步可把冬瓜乘起，再炒香豆瓣酱之类的，我是懒得弄拨到一边去了
做法：
- 1. 东瓜去皮囊，切大概四厘米长宽左右的块，背部横竖划几刀
- 2. 热锅凉油，油温六成熟下东瓜块煎
- 3. 煎至四面微黄，冬瓜拨到一边。
放小红椒，葱白，豆瓣酱炒香。
放适量开水，白糖，盐中小火焖十分钟。
起锅前放蚝油大火收汁。
装盘洒小葱。
水量大概是齐东瓜的三分之一，想好看点的话第二步可把冬瓜乘起，再炒香豆瓣酱之类的，我是懒得弄拨到一边去了