红烧冬瓜

红烧冬瓜
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作者:兔仙笙

健康功效

冬瓜:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

红烧冬瓜的做法

  • 红烧冬瓜的做法图解1

    1.东瓜去皮囊,切大概四厘米长宽左右的块,背部横竖划几刀

  • 红烧冬瓜的做法图解2

    2.热锅凉油,油温六成熟下东瓜块煎

  • 红烧冬瓜的做法图解3

    3.煎至四面微黄,冬瓜拨到一边。
    放小红椒,葱白,豆瓣酱炒香。
    放适量开水,白糖,盐中小火焖十分钟。
    起锅前放蚝油大火收汁。
    装盘洒小葱。

小贴士

水量大概是齐东瓜的三分之一,想好看点的话第二步可把冬瓜乘起,再炒香豆瓣酱之类的,我是懒得弄拨到一边去了

本菜谱由兔仙笙上传

红烧冬瓜的家常做法

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