用料：
- 鲈鱼 1条
- 香菜 两根
- 葱 几根
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 2勺子
- 盐 少许
- 花生油 3勺子
小贴士：
鱼蒸好要等五分钟才打开锅盖。一定要烧开水才蒸鱼。
做法：
- 1. 鲈鱼一条清洗干净，在背上斜切几刀
- 2. 姜，葱洗干净，把姜切丝，葱白和姜丝摆盘底
- 3. 把鱼身上摸些盐，和料酒，放盘子里
- 4. 锅中烧沸水，把鱼放下去隔水蒸10分钟。蒸好后等5分钟再打开盖子。
- 5. 准备好香菜和葱叶
- 6. 锅预热，倒入花生油，油温热后放入葱和香菜爆香
- 7. 再淋入生抽，做酱汁
- 8. 把汁淋在蒸好的鱼上面即可。