用料：
- 糯米 250 克
- 水 300 克
- 肉末 250 克
- 葱蒜末 10 克
- 姜末 5 克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 酱油 5 克
- 油 600克
- 鸡蛋 1 个
小贴士：
油温比较高，制作时注意保护一下一下自己手臂和其他部位，锅里烧至没有水在下油，要不然会溅。
做法：
- 1. 先将糯米洗干净放水煮熟，这个要提前准备。煮的糯米要硬一点才好，不至于加完辅料会太稀不好上手
- 2. 煮好之后，盛出来放凉一点。
- 3. 肉末放入盆里，自己剁也可以
- 4. 葱蒜。和姜。全部切成末
- 5. 将，糯米 ，盐，葱蒜末，姜末，肉，酱油，五香粉。加到一起手拌均匀。咸淡自己调节噢
- 6. 拌勻之后，加一个鸡蛋在里面，加鸡蛋是起凝固作用，做成团以后下油锅不会撒，
- 7. 把馅料搓成一块硬币大小备用，大小自己喜欢，但是不要太大，这样容易炸不透。
- 8. 热油，锅要干燥无水才能下油。中火烧至80~90。
- 9. 把火开到最小火，慢慢沿着锅边下去，先不要放太多，也不要搅动。稍微炸一会再翻动，炸至金黄色即可，
- 10. 美美的出锅啦！祝大家团团圆圆