糯米肉丸

糯米肉丸
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健康功效

糯米:敛汗
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

300 克
肉末 250 克
葱蒜末 10 克
姜末 5 克
适量
五香粉 适量

糯米肉丸的做法

  • 糯米肉丸的做法图解1

    1.先将糯米洗干净放水煮熟,这个要提前准备。煮的糯米要硬一点才好,不至于加完辅料会太稀不好上手

  • 糯米肉丸的做法图解2

    2.煮好之后,盛出来放凉一点。

  • 糯米肉丸的做法图解3

    3.肉末放入盆里,自己剁也可以

  • 糯米肉丸的做法图解4

    4.葱蒜。和姜。全部切成末

  • 糯米肉丸的做法图解5

    5.将,糯米 ,盐,葱蒜末,姜末,肉,酱油,五香粉。加到一起手拌均匀。咸淡自己调节噢

  • 糯米肉丸的做法图解6

    6.拌勻之后,加一个鸡蛋在里面,加鸡蛋是起凝固作用,做成团以后下油锅不会撒,

  • 糯米肉丸的做法图解7

    7.把馅料搓成一块硬币大小备用,大小自己喜欢,但是不要太大,这样容易炸不透。

  • 糯米肉丸的做法图解8

    8.热油,锅要干燥无水才能下油。中火烧至80~90。

  • 糯米肉丸的做法图解9

    9.把火开到最小火,慢慢沿着锅边下去,先不要放太多,也不要搅动。稍微炸一会再翻动,炸至金黄色即可,

  • 糯米肉丸的做法图解10

    10.美美的出锅啦!祝大家团团圆圆

小贴士

油温比较高,制作时注意保护一下一下自己手臂和其他部位,锅里烧至没有水在下油,要不然会溅。

本菜谱由请叫我小徐徐上传

糯米肉丸的家常做法

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