用料：
- 罗卜干 50克
- 鸭蛋 2个
- 蒜 1根
- 食用油 适量
小贴士：
罗卜干一定要先爆香再加入蛋液，煎出来的罗卜干才香。加入蛋液就用小火煎才不会焦了或荚生。
做法：
- 1. 备好要用的食材。
- 2. 先把鸭蛋磕碗里。
- 3. 拌匀备用。
- 4. 接着把罗卜干切细，蒜切成小块。
- 5. 锅里放入油，先加入蒜爆香。
- 6. 接着把罗卜干也放入锅里一起爆一下。
- 7. 罗卜干变色时加入蛋液。关小火煎。
- 8. 锅边蛋液凝固时翻面再煎到金黄。
- 9. 好了，关火，装盘！
罗卜干一定要先爆香再加入蛋液，煎出来的罗卜干才香。加入蛋液就用小火煎才不会焦了或荚生。