用料：
- 面粉一碗 约150克
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
我这个量做了四张薄薄的饼皮。
调面糊的水依个人喜爱饼的软硬而定。
做法：
- 1. 准备好所需材料。
- 2. 胡萝卜擦成丝，葱切碎备用。
- 3. 把所有材料混合放入一个大碗中，打入鸡蛋一起拌匀。
- 4. 再加入适量清水调成糊状。加入适量盐搅匀。
- 5. 平底锅刷上一层薄薄的油烧热
- 6. 然后用勺子舀面糊放入锅中，摊上薄薄的一层，尽量把饼摊圆，一直保持中小火慢慢煎。
- 7. 饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可。
- 8. 成品，切成自己喜欢的形状摆盘既可。