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花开富贵的做法
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用料:
高筋面粉
300克
南瓜
1个
水
400克
糖
100克
酵母
20克
绿萝卜
1个
小贴士:
酵母水里面加点糖做出的馒头好吃;水不要放太多,太多了面太软不好做;馅料可以换成自己喜欢的
做法:
1.
南瓜我是提前煮好的,这里就不拍照了,南瓜去皮,挖去里面的种子,把它弄成泥,加入面粉,酵母水里加糖,倒入面粉,搅拌均匀后揉成面团
2.
另取一盆,把面粉倒入,同样加入有糖的酵母水,搅拌均匀后揉成团
3.
准备好馅,花生碎和红豆沙
4.
把发酵好的面团,揉光滑
5.
取一小块面团揉几下,擀成圆饼
6.
用刀划两个十子,分成八个均等分
7.
用刀在每一条线上端切开
8.
像这样两边捏到一起
9.
捏成八个角
10.
包上馅料,每两个小角再捏到一起,捏的时候尽量往上提
11.
把四个大角都捏到中间,把花瓣捏出来
12.
整理一下成花型
13.
中间放上南瓜面搓成的小球,用来做花心
14.
南瓜面也同样的做成花
15.
放到蒸笼里蒸,大火开锅后转中火,二十五分钟后打开锅盖就可以了
16.
萝卜皮做叶子,摆出型即可