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  • 用料:

  • 小麦面粉  500g
  • 核桃  40g
  • 红糖  50g
  • 酵母  适量

小贴士:

包的有点丑,借助模具啦

做法:

  • 1. 准备核桃
  • 2. 核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎或用刀切碎
  • 3. 准备红糖
  • 4. 把核桃仁碎和红糖放一起。拌匀,成核桃红糖馅。
  • 5. 小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
  • 6. 像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
  • 7. 压扁擀开
  • 8. 把核桃红糖馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口
  • 9. 再醒发,上笼屉蒸熟
  • 10. 好了,出笼了