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清蒸桂花鱼的做法
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用料:
桂花鱼
1条(约600克)
姜丝
适量
香葱
2条
生抽
适量
细盐
少许
姜丝
适量
葱花
适量
生抽
适量
做法:
1.
处理干净的桂花鱼,表面抹少许盐,然后两侧各划两刀摆盘,撒上姜丝,锅内烧开水放入鱼,大火蒸十分钟取出,倒掉盘里的蒸鱼汁。
2.
淋上生抽,撒上葱花,取另一锅烧开花生油。
3.
将烧开的花生油,均匀的淋在鱼身上即可。