咸蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 小葱切粒备用
• 2. 鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
• 3. 取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
• 4. 起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
• 5. 将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。
• 6. 盛出装盘，将红椒切丁装饰一下