咸蛋炒饭的做法

• 1.小葱切粒备用

• 2.鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液

• 3.取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状

• 4.起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙

• 5.将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。

• 6.盛出装盘，将红椒切丁装饰一下