咸蛋炒饭

咸蛋炒饭
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作者:壴壴

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

咸蛋 1个
隔夜饭 1碗
适量
甜红椒 适量

咸蛋炒饭的做法

  • 咸蛋炒饭的做法图解1

    1.小葱切粒备用

  • 咸蛋炒饭的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀,让米饭吸收蛋液

  • 咸蛋炒饭的做法图解3

    3.取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状

  • 咸蛋炒饭的做法图解4

    4.起锅热油,待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙

  • 咸蛋炒饭的做法图解5

    5.将米饭倒入锅中翻炒,炒至米饭中的蛋液包住米粒,加盐和少许的白糖提鲜,最后撒上葱花。

  • 咸蛋炒饭的做法图解6

    6.盛出装盘,将红椒切丁装饰一下

小贴士

炒饭一定要用隔夜米饭

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咸蛋炒饭的家常做法

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