用料：
- 猪扇骨 1块
- 玉米 2根
- 胡萝卜 1根
- 冬瓜 1斤
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生姜 1块
小贴士：
煲汤的骨头提前焯水，一能去油去腥味，二能煮出血沫使汤更清亮;冬瓜易熟，最后放进去煮几分钟就好了，煲汤用的冬瓜选青皮的，冬瓜皮有清热化痰，利水消肿的功效，所以煲汤时不要削皮更好！
做法：
- 1. 新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用
- 2. 玉米胡萝卜和生姜洗净
- 3. 改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）
- 4. 猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键
- 5. 待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）
- 6. 开锅，加入冬瓜块
- 7. 适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）
- 8. 继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可
- 9. 没剁之前的猪扇骨（长这样子的）