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  • 用料:

  • 珍珠米  适量
  • 寿司醋  适量
  • 黄瓜  1根
  • 燕麦牛奶粉  1包
  • 香蕉  1根
  • 番茄酱  两小袋
  • 海苔  5片
  •  适量

小贴士:

1、注意米与水的比例,1:1.1是最合适的,否则米煮软不容易切。
2、用竹卷帘卷寿司时,注意力度与层次,避免米饭留在竹卷帘上。
3、米提前用冷水泡半个小时,效果更好,煮好后也应晾冷后再加寿司醋。

做法:

  • 1. 将适量珍珠米反复洗净后倒入电饭煲,加入适量水,泡约半个小时。
  • 2. 准备好食材,以备待用。
  • 3. 半个小时后将米沥干水,再次加入适量水(米与水比例1:1.1),插上电源进行煮。
  • 4. 将黄瓜反复洗净,切成条状,以备待用。
  • 5. 饭煮好后,开盖将其晾冷。
  • 6. 将燕麦牛奶粉拆开放入碗中,以备待用。
  • 7. 香蕉切成条状。
  • 8. 饭晾冷后,加入适量寿司醋(注意控制量,避免过多而酸味浓)
  • 9. 均匀搅拌,使寿司醋均匀于饭中。
  • 10. 取一张海苔,铺在竹卷帘上。
  • 11. 将米饭用饭勺均匀铺在海苔上。
  • 12. 在米饭的始端依次放上黄瓜、香蕉、燕麦牛奶粉。
  • 13. 使用竹卷帘将其卷成紧密的寿司卷。
  • 14. 同样的步骤,一共做五个寿司卷。
  • 15. 用刀将寿司卷切成小块。
  • 16. 一边切,一边放入盘中。
  • 17. 直到第五个寿司卷切成小块,一起放入盘中。
  • 18. 将番茄酱点在寿司上,如同年轮上的红烛光。
  • 19. 俯视图,宛若花也恰似年轮,岁岁安好。
  • 20. 装于饭盒中,带给朋友,一同分享,愿她静水流深,年轮的圈岁岁安好。