用料：
- 鸡一只
- 泡椒
- 糍粑辣
- 姜
- 蒜
- 盐
- 植物油
- 味精
- 花椒
小贴士：
冬天冷，吃火锅可以暖身，我们这里吃火锅都是在锅里一直煮起的，这样吃起来更香哦！
做法：
- 1. 把姜，蒜和葱洗干净并切好，将鸡杀了，把它洗干净！（由于我的是家里以前放在冰箱的鸡腿和鸡翅，所以杀鸡的过程就忽略了）
- 2. 把处理好的鸡用刀宰成小块小块的
- 3. 把锅洗干净，并放入植物油，待有烧到七八成热时，将切好的鸡块放入锅中，进行煸炒，直到把鸡肉的水气炒干！
- 4. 将炒好的鸡肉捞起来放入干净的盆中，倒入糍粑辣进行煸炒，熟了以后放入泡椒辣，把鸡肉倒入锅里进行炒，大概半分钟以后就开始加水！把切好的姜蒜和葱段放入锅里一起煮！煮到鸡肉松软时就可以吃了！