用料：
- 高筋面粉 280克
- 低筋面粉 60克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 80克
- 淡奶油 100克
- 黄油 30克
- 酵母 4克
- 奶粉 10克
- 蛋液 适量（刷表面）
小贴士：
烤箱温度不同，时间要自己掌握一下。个人认为只要揉面出膜，发酵到位，那做出的面包就会好吃。
做法：
- 1. 把除黄油外的所有材料放入面包桶内，注意糖和盐要对角放，酵母放在最上面，启动面包机揉面程序开始揉面。
- 2. 揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。
- 3. 揉面一个小时达到出膜状态。
- 4. 直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
- 5. 取出面团分成均匀的12份，揉匀滚圆后松弛20分钟。
- 6. 取三个面团为一组，用手搓成长条状。
- 7. 将两头的部分捏合到一起。
- 8. 转动着拧成麻花状。
- 9. 从一头盘起来。
- 10. 收边放在下面。
- 11. 依次这样做好排放烤盘内。
- 12. 二次发酵至原来的两倍大。
- 13. 表面均匀地刷上蛋液。
- 14. 烤箱160度预热，中层烤20至25分钟。
- 15. 取出烤好的面包。
- 16. 成品图。