用料：
- 草莓 半斤
- 芒果 一个
- 自制酸奶 250g
- 蛋糕底 一层
- 糖 40g
- 奶油 200g
- 吉利丁片 3片（15g）
- 草莓QQ糖 30g
- 消化饼 40g（4小包）
- 黄油 40g
- 柠檬汁 10ml
小贴士：
喜欢吃甜的亲可以根据自己的口味适当放入糖，这款草莓酸奶慕斯甜度刚好，酸酸甜甜的，不会腻，也好吃
做法：
- 1. 吉利丁片用冷水泡软备用，把消化饼隔着袋子用手捏碎，把黄油放微波炉里一分钟融化， 消化饼碗里倒 入融化好的黄油，搅拌均匀，把六寸蛋糕模底用锡纸包好，把搅拌好的消化饼倒入模具，压平压实，放入冷藏30分钟
- 2. 草莓提前用盐水泡洗好，切去草莓顶，对半切开，放入模具的四周摆整齐
- 3. 把砂糖倒入奶油中打发到出现纹路，打发好后把酸奶倒入奶油中搅拌均匀，泡软吉利丁片隔水融化，倒入酸奶中搅拌均匀
- 4. 倒入一小 部分慕斯液，把蛋糕底放入，上面放一些草莓，芒果丁，再把剩下的慕斯液倒入，震动几下，让慕斯液均匀，放入冷藏五个小时
- 5. 把剩下的慕斯液倒入，震动几下，让慕斯液均匀，放入冷藏五个小时
- 6. 把三颗草莓放搅拌机，放入15ml的纯净水弄成汁，倒入碗里，放入30g的QQ糖，微波炉里一分钟融化
- 7. 冷却后倒入冷藏好的慕斯上面做镜面，对半切好草莓，摆好，用一个草莓雕成花朵形状放慕斯中央，再放入冷藏一个小时
- 8. 用吹风筒在模具四周吹一圈，脱模，美美的蛋糕就做好啦