烧鱼的做法

做法：

• 1. 锅内放入一大勺花生油，烧至7~8成热
• 2. 将用少量盐腌制过的鱼，煎至两边程金黄色
• 3. 将鱼捞起，放入大蒜，姜丝爆出香味
• 4. 下酱油，糖，水，盐，煮沸，放鱼入酱汁内
• 5. 慢火收汁，直至入味，起锅装盘