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酸辣凤爪的做法
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用料:
鸡爪
500克
黄瓜
一根
蒜米
六颗
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白醋
适量
辣椒
适量
白糖
适量
小贴士:
鸡爪煮熟后马上用凉白开冲洗 直到冷却为止 这样鸡皮才脆 盖好盖子摇晃均匀 放冰箱冷藏时 半个小时翻动一次 这样更易入味
做法:
1.
准备好食材
2.
烧开水放两片姜片和鸡爪大火煮 水再次烧开后转中火煮30分钟
3.
黄瓜洗净削一半的皮 如图
4.
直接用刀拍扁黄瓜
5.
切段 一寸长这样
6.
蒜米切粒待用
7.
在可以密封的盒子里调好料 盐 白糖 生抽 蚝油 白醋 蒜米 辣椒 橄榄油放一起搅拌均匀
8.
调好酱汁就可以放鸡爪进去了
9.
再摆上黄瓜
10.
盖好盖子摇晃均匀 放冰箱冷藏四~五个小时再吃更美味
11.
盛出享用吧