酸辣鱿鱼的做法

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用料：
鱿鱼一只
青椒一个
胡萝卜适量
干辣椒六个
姜两片
葱一根
油适量
盐 半茶勺
老抽 一茶勺
味精 一茶勺
豆瓣酱 一茶勺半
糖 两茶勺
白醋 一汤勺
生粉少许
料酒适量

做法：

1. 备大鱿鱼，洗净
2. 按自己喜爱花刀，改刀
3. 把改过花刀的鱿鱼，焯水
4. 配料切小条
5. 把所有调味料放碗里调酱汁
6. 锅里坐油，先放葱姜干辣椒煸香，倒鱿鱼，胡萝卜，青椒，翻炒，再倒入调好的酱汁，炒匀，淋明油即可