用料：
- 猪瘦肉 适量
- 黄瓜 2根
- 油 适量
- 盐 少许
- 白糖 半茶匙
- 味极鲜 半汤勺
- 鸡粉 半茶匙
- 蒜 3瓣
- 生粉 半汤勺
小贴士：
1、黄瓜可切自己喜欢的形状。2、黄瓜倒入锅中后，盐在出锅时放，这样炒的过程出水少。
做法：
- 1. 备好图中食材。黄瓜削皮洗净，瘦肉、蒜洗净。
- 2. 瘦肉切片、黄瓜切片、蒜切片。
- 3. 取一容器放入肉片、盐、鸡粉、生粉。
- 4. 加半汤勺清水，充分拌匀腌制10分钟。
- 5. 锅里放油，放入肉片炒七成熟。
- 6. 盛入盘备用。
- 7. 锅里留油烧热，放入蒜片爆香。
- 8. 倒入黄瓜翻炒。
- 9. 倒进肉片、加白糖翻炒均匀。
- 10. 加盐、味极鲜炒匀。
- 11. 盛入盘、即食。