用料：
- 大白菜 一棵
- 小干红辣椒 15个
- 绿杭椒 5个
- 大蒜 3瓣
- 姜 一块
- 香菜 2棵
- 葱 一段
- 糖 8克
- 一品鲜酱油 3勺
- 陈醋 4勺
- 白醋 2勺
- 盐 适量
小贴士：
酸甜可根据个人口味适当增减。
做法：
- 1. 干辣椒、杭椒切段，葱姜蒜切碎备用。
- 2. 白菜洗净控干水份，斜刀把白菜片成片备用。
- 3. 在葱姜蒜碎末碗里加入适量的陈醋、白醋、一品鲜酱油、盐、糖，依个人的口味吧，喜欢酸点的就多加点醋，不喜欢甜的就不加糖或者少加糖。
- 4. 锅热加入适量油，油热加干辣椒、葱姜蒜炒香。
- 5. 加入杭椒煸炒
- 6. 加入白菜炒至白菜变软
- 7. 倒入事先调好的汁，炒至白菜熟
- 8. 生粉勾芡，撒点香菜起锅