用料：
- 海带丝 50g
- 粉丝 50g
- 胡萝卜 半根
- 葱 半根
- 姜 一小片
- 蒜 两瓣
- 老干妈 一小勺
- 盐（腌胡萝卜） 一小半勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 芝麻油 两大勺
- 酱油 两大勺
- 醋 一小勺
- 糖 小半勺
- 芝麻 一大勺
小贴士：
用细粉丝的话不用事先泡，做菜的时候用开水烫，然后煮就可以，根据粉丝细度掌握煮的时间。
喜欢吃辣的亲，可以多加老干妈，或者辣椒油都可以，口味可以随意调节。
做法：
- 1. 海带丝冷水入锅煮开一分钟
- 2. 出锅滤起来，入凉水清洗一遍
- 3. 粉丝先用开水烫一分钟
- 4. 再入开水锅煮一分钟
- 5. 粉丝滤水过凉水
- 6. 姜、蒜切成末，葱切小备用
- 7. 胡萝卜切成丝，撒上一小半勺腌一分钟左右，然后挤去多余水分
- 8. 此时三丝倒在一起
- 9. 将葱、姜、蒜倒入
- 10. 再加入老干妈、酱油、香油、盐、鸡精、醋，糖、芝麻拌匀
- 11. 然后装盘既食