用料：
- 圆白菜 四分之一颗
- 胡萝卜 半根
- 培根 100g
- 香菇 6个
- 嫩豌豆荚 6个
- 蒜 两瓣切片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 椒盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1、一定要开水绰嫩豌豆，一分钟正好。
2、炒圆白菜和胡萝卜时，可以盖上锅盖，这样熟的快些，不过*颜色会*扣，这个请自己掌握。
3、没有豌豆荚的话 可以用荷兰豆代替。
做法：
- 1. 培根、胡萝卜切片，嫩豌豆荚去两头去茎，香菇掰成两半备用。
- 2. 圆白菜撕成小片
- 3. 锅中放适量的水烧开后，加入一两滴油，放入嫩豌豆绰水一分钟（放油是为了嫩豌豆颜色和口感更好）
- 4. 捞出绰好的嫩豌豆荚备用
- 5. 热锅冷油，放蒜片炒香
- 6. 放培根下锅炒出香味
- 7. 再放圆白菜和胡萝卜片一起入锅翻炒
- 8. 圆白菜和胡萝卜断生后，加入香菇
- 9. 再加入少许胡椒盐、盐、鸡精，翻炒（入锅干的话，可以加入少量水）
- 10. 蔬菜炒熟后加入绰好水的豌豆荚入锅，翻炒几下
- 11. 装盘即可