用料：
- 芥菜 1棵
- 番薯 2个
- 鲮鱼肉 200克
- 姜 小块
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
做鱼丸子时盘子跟勺子都要抹一层食用油、免的粘盘子或勺子。
这款汤属于生滚汤、不宜久煮。
做法：
- 1. 材料芥菜、番薯、鲮鱼肉、姜
- 2. 芥菜清洗干净、切段
- 3. 番薯去皮切块、姜去皮切片
- 4. 盘子抹一层食用油、用勺子把鱼肉做成丸子(勺子也要抹一层油、免的粘勺子)
- 5. 锅里加入清水、放姜、番薯、大火烧开
- 6. 放芥菜、滴几滴食用油、大火煮开小火煮五分钟
- 7. 放鲮鱼丸、小火煮5-8分钟即可、饮用前放盐
- 8. 成品