香菇青菜的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 青菜洗净，对半切。香菇洗净，在正面划十字。
• 3. 生姜，大蒜切沫，泡椒切丁。
• 4. 将生抽，耗油，醋，加小半碗水，调汁待用。
• 5. 锅里加水，盐，香油烧开，放入青菜煮一分钟后控水，摆盘。
• 6. 锅里加少许油，爆香姜蒜沫。
• 7. 倒入香菇，调好的汁，边煮边翻，闷一会。
• 8. 装盘，将闷好的香菇倒入青菜盘里。