香菇青菜的做法

• 1.准备材料。

• 2.青菜洗净，对半切。香菇洗净，在正面划十字。

• 3.生姜，大蒜切沫，泡椒切丁。

• 4.将生抽，耗油，醋，加小半碗水，调汁待用。

• 5.锅里加水，盐，香油烧开，放入青菜煮一分钟后控水，摆盘。

• 6.锅里加少许油，爆香姜蒜沫。

• 7.倒入香菇，调好的汁，边煮边翻，闷一会。

• 8.装盘，将闷好的香菇倒入青菜盘里。