用料：
- 豆腐皮 一张
- 猪肉 170克
- 胡萝卜 半根
- 葱 2根
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 沙茶或五香粉 适量
- 料酒 一大勺
- 生粉 一小勺（放猪肉的）
- 生粉 适量（做芡汁）
小贴士：
肉馅的咸淡可以根据口味来增减盐和生抽的量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 猪肉，胡萝卜用料理机打碎备用
- 3. 猪肉加入盐，鸡粉，生抽，老抽，沙茶，生粉，料酒拌匀
- 4. 加入胡萝卜搅拌均匀
- 5. 加入葱搅拌均匀
- 6. 拌好的肉馅
- 7. 豆腐皮洗干净放平
- 8. 铺上肉馅
- 9. 卷成一圈
- 10. 锅中放水烧开，大火蒸15分钟左右
- 11. 蒸熟后取出切厚片
- 12. 碗里调好淀粉水
- 13. 放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以食用了
- 14. 成品图