用料：
- 面粉 100克
- 猪肉（瘦8肥2） 120克
- 姜 10克
- 才 2颗
- 包子香料（或者十三） 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 材料
- 2. 猪肉剁碎
- 3. 姜切碎，葱切葱花
- 4. 肉末里加入姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅
- 5. 面粉加入适量温水揉搓成面团
- 6. 把面团分成2份
- 7. 取其中一个面团擀成面皮，越薄越好，
- 8. 在面皮上抹上馅料，抹皮，抹均匀，边边留1cm不要涂
- 9. 把它分3.4段折起来，没抹肉馅的地方抹点水，再折好，（抹了水比较容易粘的上）
- 10. 折好的饼胚，
- 11. 2个依次做好
- 12. 平底锅里下点油，待油热就下饼胚开始煎
- 13. 煎到金黄时翻过来，煎另一半，2边都煎金黄色即可，
- 14. 成品