肉饼的做法

• 1.材料

• 2.猪肉剁碎

• 3.姜切碎，葱切葱花

• 4.肉末里加入姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，包子香料（或十三香）搅拌均匀成馅

• 5.面粉加入适量温水揉搓成面团

• 6.把面团分成2份

• 7.取其中一个面团擀成面皮，越薄越好，

• 8.在面皮上抹上馅料，抹皮，抹均匀，边边留1cm不要涂

• 9.把它分3.4段折起来，没抹肉馅的地方抹点水，再折好，（抹了水比较容易粘的上）

• 10.折好的饼胚，

• 11.2个依次做好

• 12.平底锅里下点油，待油热就下饼胚开始煎

• 13.煎到金黄时翻过来，煎另一半，2边都煎金黄色即可，

• 14.成品