用料：
- 西洋菜 250克
- 鸡爪 10个
- 姜 小块
- 红枣 5个
- 枸杞 适量
- 盐 适量
小贴士：
煲好的鸡爪可以捞起来用酱油沾着吃、味道很好。
做法：
- 1. 材料西洋菜、鸡爪、姜、红枣、枸杞
- 2. 清洗干净、姜去皮切片、红枣去核、枸杞
- 3. 西洋菜清洗干净、摘段
- 4. 鸡爪去掉鸡脚趾
- 5. 鸡爪飞水
- 6. 鸡爪过冷水、清洗干净
- 7. 把鸡爪、姜、红枣、枸杞、放入紫砂锅内、加入适量清水
- 8. 紫砂锅调至“汤/粥”煲一个小时至一个半小时
- 9. 放西洋菜煲半个小时即可、饮用前放盐
- 10. 成品
煲好的鸡爪可以捞起来用酱油沾着吃、味道很好。