用料：
- 芹菜 250克
- 红萝卜 1根
- 瘦肉 100克
- 油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
芹菜含有丰富维生素和钙、铁、磷等矿物质，常吃芹菜尤其是芹菜叶对预防*作用。 胡萝卜，素有“土人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受人们喜爱。
做法：
- 1. 把芹菜摘掉叶子洗净，红萝卜刨皮洗净，肉洗净。
- 2. 芹菜切寸断，肉切丝，红萝卜刨丝。
- 3. 油烧热下肉丝炒至变色。
- 4. 加入芹菜，加少许烟，翻炒几下。
- 5. 加入红萝卜丝，加生抽继续翻炒。
- 6. 给少许鸡精，装盘。
芹菜含有丰富维生素和钙、铁、磷等矿物质，常吃芹菜尤其是芹菜叶对预防*作用。 胡萝卜，素有“土人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受人们喜爱。