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清蒸鲈鱼的做法
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用料:
鲈鱼
一条
葱姜
两块
葱
两段
姜
两块
豉油
两勺
红椒
半颗
香菜
一小撮
盐
一勺
胡椒粉
一勺
料酒
一勺
做法:
1.
葱和姜,切块放入鱼肚;切片放在鱼身上;料酒、胡椒粉、盐撒在鱼身上腌制十分钟
2.
红椒,只总皮,切丝备用(去蒂,去筋,去肉)
3.
姜葱切丝,水中浸泡备用
4.
蒸锅(电饭煲)加水,水开后,把鱼放入蒸笼,蒸十五分钟
5.
蒸好的鱼出锅摆盘,把姜丝,葱丝,红椒丝撒上,淋上豉油,炒锅热色拉油,淋上鱼身即可!(红椒丝和香菜忘记放了,所有没有红色和绿色)