用料：
- 油菜 3棵
- 猪肉 150克
- 豆油 10克
- 葱 适量
- 生抽 1勺
- 十三香 2克
- 淀粉 2勺
- 盐 少量
小贴士：
1.炒肉片时，水不要加多，保证肉香、嫩。
2.油菜炒时间不要过长。
3.淀粉先用水调均匀，不要有疙瘩。
做法：
- 1. 油菜洗净切块，猪肉切片，葱切段备用。
- 2. 锅中加油7成热后，下葱爆香。
- 3. 下猪肉片炒至变色，加十三香、生抽、少量水，炒至肉片断生。
- 4. 下油菜快速翻炒，加盐、调好的水淀粉，炒均匀后关火。
- 5. 装盘上桌待食。
1.炒肉片时，水不要加多，保证肉香、嫩。
2.油菜炒时间不要过长。
3.淀粉先用水调均匀，不要有疙瘩。