青椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备三个鸡蛋
• 2. 三个青椒（100克）洗净待用！
• 3. 青椒切细、姜切末、葱切成葱花待用。
• 4. 把鸡蛋打入碗里，用筷子朝着顺时针方向将鸡蛋液搅散，继续放入青椒末、姜末、葱末、盐搅匀。
• 5.  开小火，锅内放入植物油。
• 6. 油温5成热时放一点姜末和葱末炒香。
• 7. 然后倒入搅拌好的青椒鸡蛋液。（中火） 待另一面煎黄了以后，翻一面继续煎。
• 8. 煎得差不多了，改小火，用锅铲将鸡蛋弄散，小块即可。关火，准备出锅。
• 9.  出锅后的成品：这道青椒鸡蛋就做好了。