打印
  • 用料:

  • 面粉  3斤
  • 牛奶  1盒
  • 酵母  少许
  • 白糖  适量
  •  适量
  • 鸡蛋  3个

小贴士:

1牛奶和糖随自己加,甜就多放点糖,一定不能用大火炸。
2我的这个量多,小孩子喜欢吃,如果少炸,牛奶量减少活面就少。

做法:

  • 1. 牛奶放锅煮开,放入白糖。
  • 2. 至手温加入酵母,蛋液(倒2小勺玉米油搅拌)
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 加入面粉揉成团发酵
  • 5. 醒好多揉两次排气擀成约1厘米厚的片切条
  • 6. 搓成长条
  • 7. 拿两根面条,两手捏两端向相反方向搓
  • 8. 搓好拿起来自己就拧劲了,就好了。
  • 9. 发酵至原来一倍大
  • 10. 油温七成热下锅小中火慢炸
  • 11. 翻另一面炸
  • 12. 变色就可出锅
  • 13. 成品